Bella Vita

Il Ristorante Bella Vita si trova a due passi dal castello Campori, simbolo storico-architettonico della città di Soliera. Recentemente ristrutturato, il locale offre un ambiente caldo ed accogliente, dove la cordialità tipica dell'Emilia fa capolino nelle figure di Marinella e Federica, che vi accompagneranno nel viaggio dei sapori tipici della terra Modenese. La passione per la buona cucina la si riscontra nelle sapienti mani della signora Franca e della figlia Patrizia che ci propongono: tortellini, tortelloni e altre paste, rigorosamente fatte a mano. La scelta dei secondi è ampia, frutto di costanti ricerche e selezioni di materie prime del territorio, spiccano: il filetto in crosta di pistacchi con carciofi, il maialino da latte con patate arrosto e la tagliata di Entrecote con radicchio, bruciatini di pancetta e aceto Balsamico di Modena. La chiusura del pasto avviene con dolci fatti in casa, dai più classici della tradizione emiliana come la zuppa inglese, il salame di cioccolata e la torta tipo Barozzi servita con crema di mascarpone, per poi spaziare tra la nostra gettonatissima millefoglie fresca con crema chatilly, tortino di gianduia caldo e semifreddo al croccantino. Quì, in un lembo di terra nella provincia di Modena, è d'obbligo una tappa gastronomica tra i mille sapori e sorrisi dell'Emilia vera.

 

Serata conviviale dell'Accademia Italiana della Cucina al Ristorante Bellavita di Soliera (Mo), con la partecipazione dell'artista Davide Scarabelli.

Il locale